我是***高級技工學校服裝養護專業的一名實習指導教師，為響應學校關于實習指導教師下企業實習的號召，我于2006年3、4兩月來到普蘭德洗染公司實習，我以學校教學如何適應企業實際需要為切入點，到車間、門市去觀察和體驗行業工作的內容、性質、特點;與企業領導、工人師傅、我校畢業生進行深入的仿談，征求企業對我校教學的意見，通過實習我看到了在市場經濟的大環境里，中國現代洗衣行業發展狀況、人才需求，與此引發了我對教學的思考。

　　一、洗衣行業營業員崗位需求量大

　　洗衣行業的門市業務工作是企業的窗口、龍頭。門市業務的工作對企業的經營發展起著至關重要的作用，而行業發展規模、經營模式、現有營業員素質等決定了洗衣行業營業員崗位需求量大。

　　1、從行業發展規模、經營模式看營業員崗位需求

　　據2006年中國洗衣雜志的一篇題為《中國洗衣行業調查報告》顯示，目前我國洗衣行業網點以國有、獨資、合資、股份、民營、個體等多種經濟成份并存，店、廠已經發展到118萬多個，從業人員300多萬人。

　　目前洗衣行業的經營模式很多是店廠式的現代化洗衣店—門市業務和技術操作均在一間屋內完成，要求員工既會技術，又懂業務。既要面對顧客又能技術操作，是專業復合型人才，從而要求員工能勝任營業員崗位工作。洗衣行業也有很多企業是現代化洗衣廠為核心，由分散在各地區的門店收取衣物，集中完成洗衣養護工作，如普蘭德，他們在北京市有近50家直營店來收取衣物，這50家大多地處繁華商業區、居民住宅區、機關單位和大學學府旁、大型超市內等。這50家直營店一般中型店是3個營業員，有的店老職工不能退休，因為年輕人大多數不能獨立上崗，據老職工說培養一個能獨立工作的營業員至少需五年的時間，有些營業員適應不了行業發展需要中途被轉崗淘汰，所以門市業務崗位要經常不斷的補充新生力量。

　　2、從洗衣行業的人員的來源和我校畢業生分配看營業員崗位需求

　　目前洗衣行業的人員的來源有兩個途徑，一是大部分來源于社會，包括外地打工人員，他們文化水平低、業務技能差、專業知識缺乏，不能適應企業需要，急需培訓提高;一是來源于我校畢業生，我校自97年恢復服裝養護專業以來，為洗衣行業培養了大量的專業人才，其中畢業生被分配到門市做營業員工作比例很大，下面僅以普蘭德為例說明：

　　我校畢業生在普蘭德崗位分配比例情況(06年5月前統計)

　　序號 屆別 總人數 門市 車間

　　人數 % 人數 %

　　1 97級 11 1 9% 10 91%

　　2 98級 8 6 75% 2 25%

　　3 99級 8 4 50% 4 50%

　　4 2000級 8 1 12% 7 88%

　　5 2001級 4 4 100% 0 0

　　6 2002級 2 1 50% 1 50%

　　7 2003級 10 5 50% 5 50%

　　合計 7屆 51 22 43% 29 57%從表中可看出在門市工作的人數占總人數的43%，他們大多在王府井、前門、北緯路、人民大學、航天橋、友誼商店、薊門橋等重要地段的門市業務崗位工作。具普蘭德有關人士說我校每年分配到普蘭德的實習生有95%以上的女生都被分配到門市業務崗位工作。這也是在每年學生實習分配時我們目睹的事實。

　　二、教學與企業實際需要存在的差距

　　盡管有很多學生被分配到業務崗位工作，企業對他們也抱有很大希望，但我校學生在工作中有很多不近人意的地方。第一，專業知識面太窄、缺乏門市業務工作的知識和技能。第二，應用專業知識的能力差，學過的知識不會應用，表現在識別面料、皮革的能力方面，第三，學生素質差，怕吃苦，有的學生平時跟著混日子，一到旺季，就辭職不干了。這些引起了我對教學的思考——說明我們的教學與實際需要存在一定差距。

　　本專業從1997年恢復辦學，長期以來一直注重培養專業的洗衣師、燙衣師。專業基礎課有服裝材料課、化學課;專業技術課有洗滌、熨燙、皮件、織補等課程。學生畢業后在企業師傅帶領下能夠從事一些簡單的技術工作，而對于行業最需要的門市業務工作，學生沒有勝任能力，原因是學生沒學過，學校沒有開設這方面的課程，因為學校的培養目標是洗衣師、燙衣師而不是門市營業員。對此企業也不客氣地向我們提出，學校不能只教技術，也要注重學生門市業務素質的培養。

　　三、盡快縮短教學與企業實際需要的距離

　　《中國教育改革和發展綱要》規定“發展職業技術教育要與當地經濟發展的需要相適應?！薄奥殬I技術學校都要主動適應當地建設和社會主義市場經濟的需要?！薄敖逃嫦蚪洕?，為經濟服務”,為此我們改革和發展職業教育，既要遵循教育規律，又要尊重經濟規律，因為只有尊重經濟規律，才能做到育人與用人同步，教育與經濟對接，才得以發揮職業教育的社會經濟功能，促進社會經濟的發展。

　　職業教育如何與行業經濟發展需要適應，促進社會經濟的發展，這是值得我們認真思考和研究的問題。我認為我校辦學應為兩個途徑，一是培訓在職人員，盡快提高他們的專業素質，以提高行業的整體素質;二是認真地研究我們現有的教學，盡快縮短教學與企業實際需要的距離。

　　1、調整教學目標

　　調整教學目標是育人的當務之急，服裝養護專業的教學目標應與洗衣行業的經濟發展需要相適應，培養的學生應既是洗衣師、燙衣師又能當營業員。畢業后既能做技術工作，又會做門市業務工作，成為企業“稍加培訓就能上崗”的新一代洗衣人才。

　　2、增加教學內容

　　(1)課程內容

　　首先我們要增加業務課程，此課程內容應與本專業門市營業員應具備的基本知識和技能為準，這是達到營業員培養目標所必需的基本課程，其他課程內容既要有各自的獨立性，又要有與培養目標相一致的廣泛性，如專業技術課既要有與本課程相關的知識與技能又要有與營業員崗位相關的內容。

　　(2) 教學材料

　　隨著科技的不斷發展，新的材料的不斷增加，專業教學應不斷緊跟新的形勢，經常配備和補充相應的教學材料，如服裝材料、皮革材料、洗滌化工材料等來配合教學，加強教學的實際內容，從而不斷提高我們的教學效果。

　　3 、改變教學模式

　　當今的教學模式應多種多樣，根據不同的課程內容可有不同的教學模式。技術課的教學模式應適應技術課教學內容的要求。有的課程內容可在我校實習室上，讓學生親自去實踐;但因學校場地、設施、原材料等原因，不能滿足教學需要，部分課程內容應搬到企業上，如皮件課，企業的業務內容有各種皮革材料的皮衣、坐具、箱包、裝飾物等;企業的服務項目有干洗、水洗、清光、噴涂、上色、熨燙等。這些內容作為教學，都應使學生了解，讓學生親眼看到，開闊學生的眼界，擴大知識面，增加學習興趣。

　　第二學年第二學期的教學，應有部分時間學生到企業實踐，這樣可達到三個目的：第一，解決企業旺季忙，人員緊缺問題;第二，學生參加社會實踐，從實踐中學習，可得到鍛煉;第三，教師可檢查我們的教學效果是否適應企業實際需要，不斷縮短教學與企業實際需要的距離。這樣使企業、學校都能在某種程度上達到“互利共贏”

　　4、提高教學水平

　　提高教學水平，師資水平是很重要的，師資的能力、水平，來自于教師的不斷學習，不斷參加社會實踐。提高教學水平，可從兩個方面考慮，第一，我們可針對不同課程的需要經常聘請企業有實踐經驗的師傅、行業的專家、優秀畢業生來校任教;也可以把課堂搬到企業，由師傅任教，如皮件課的部分內容?？勺層袑嵺`經驗的師傅在企業進行實地教學，使教學與企業的實際更貼近，這樣也可以把他們的教學方法、先進理念融入我們的教學。第二，我校教師要經常不斷地走出去，搞社會調查，參加社會實踐，檢查自己的教學是否適應企業實際需要，不斷吸取企業新的知識、先進的技術和理念，不斷提高自己的教學水平，從而提高學校辦學水平，盡快縮短教學與企業實際需要的距離。